Emaillen Koekenpan met Houten Handvat

Deze geëmailleerde koekenpan van het merk Riess heeft een glad en hard oppervlak. Het emaille, is een zuiver en duurzaam materiaal dat geen stoffen loslaat zoals bij een chemische anti-aanbaklaag. Dit maakt de bakpan veilig en gebruiksvriendelijk, of je nou een pannenkoek, een roerbakgerecht, of een stukje vlees wilt bakken.

Emaille koekenpan van verschillende formaten

Net als de andere pannen van Riess heeft deze koekenpan een mooi nostalgisch uiterlijk. Er is een wat dikkere laag ijzer gebruikt wat de pan extra stevigheid geeft. Het emaillen bestaat uit een laag glas die vast gesmolten is op een basis van metaal. Het harde oppervlak is behoorlijk krasbestendig, maar pas toch op met harde voorwerpen in de pan. Dit kan het oppervlak mat maken of beschadigen.

De koekenpan is verkrijgbaar in vier verschillende maten: 20 cm, 24 cm, 26 cm en 30 cm.

Eigenschappen emaille koekenpan van Riess

• Glad, niet poreus oppervlak van emaille
• De handgreep is van hout waardoor hij niet heet wordt
• Vrij van Teflon, PFAS, PFOA, hormoonverstorende en andere schadelijke stoffen zoals BPA, schadelijke weekmakers (incl. ftalaten), formaldehyde, PVC en zware metalen
• De bakpan is geschikt voor gas, inductie, keramisch
• Geschikt voor mensen met een nikkelallergie
• Met de hand afwassen, niet in de vaatwasser ivm houten handvat
• Handgemaakt

Afmetingen en gewicht geëmailleerde koekenpannen Riess

De koekenpan van emaille van het merk Riess is verkrijgbaar in de volgende maten (maat kan iets afwijken):

Emaille koekenpan in het gebruik

Bakken in een emaillen koekenpan kan even wennen zijn. Het is net even anders dan bakken in een anti-aanbakpan.

1. Verwarm de pan op laag vuur.
2. Gebruik voldoende olie of boter en laat dit goed heet worden.
3. Plaats het voedsel in de pan. Dit zal eerst even aan de pan plakken maar zodra het gaar wordt laat het los. Wacht dus nog even met roeren en spatelen.
4. Eventueel kun je het voedsel nu omkeren of roeren tot de andere kant gaar is en loslaat.

De pannen niet zonder inhoud ineens op hoog vuur verhitten. Dit is niet goed voor de pan. Gebruik van harde voorwerpen kan matte plekken of beschadigingen in de pan veroorzaken.

Schoonmaken van de emaille koekenpan

Was de pan met de hand af met afwasmiddel en droog hem daarna af. Gebruik liever geen harde schuurspons of schuurmiddel. Dit kan het emaillen mat maken of beschadigen. De koekenpan kan niet in de vaatwasser door het houten handvat. Laat de pan eerst afkoelen voor je hem onder de kraan houdt. De pan hoeft niet ingeolied of ingebrand te worden.

Keurmerken en labels Riess

Riess gebruikt bij de productie alleen natuurlijke minerale bronnen zoals staal, kwarts, klei en soda. Hierdoor zijn de emaillen producten volledig recyclebaar. De producten van Riess worden op een milieuvriendelijke manier geproduceerd in Oostenrijk. De fabriek bestaat al sinds 1550 en is sinds 1800 eigendom van de familie Riess. Generaties van ervaring in het duurzaam vervaardigen van emaillen pannen, mokken en bakvormen. De fabriek draait op eigen waterkrachtcentrales. Riess zorgt goed voor personeel en milieu. Dat spreekt wel uit de keurmerken en prijzen die ze hebben gewonnen.

Green Brands

Een internationale keurmerk dat staat voor milieubescherming en duurzaamheid. De keuring wordt gedaan door een onafhankelijk organisatie. Een paar speerpunten zijn: Co2 uitstoot verminderen of vermijden, gebruik van alternatieve energiebronnen, afval verminderen of vermijden, het opleiden van personeel op het gebied van duurzaamheid en milieubescherming.

CO2-neutral production

Dit label test op milieueffecten tijdens de productie. Het is tevens het eerste eco label voor CO2 neutrale productie van kookgerei. RIESS kookgerei wordt geproduceerd met behulp van eigen waterkrachtcentrales.

EEA certificaat (European Enamell Association)

Dit label garandeert de kwaliteit van Emaillen. Er wordt getest op veiligheid ter bescherming van de consument.

Prijzen

Riess heeft verschillende prijzen gewonnen zoals de Helios Award voor energie efficiëntie en de TRIGOS NÖ 201 Award in de categorie, Holistic CSR-Engagement. Hier staat CSR voor Corporate Social Responsibility, ofwel maatschappelijk verantwoord ondernemen.