Diepe Ronde Taartvorm Plaatstaal 23 cm

De diepe ronde bakvorm van Netherton Foundry heeft een uitneembare bodem waarmee je de cake of taart in zijn geheel uit de vorm haalt. De taartvorm heeft een natuurlijke antiaanbaklaag door de voorbehandeling met lijnzaadolie (pre-seasoned) zonder chemische toevoegingen en en PTFE (teflon). De vorm is bestand tegen zeer hoge temperaturen en kan gebruikt worden in diverse ovens zoals elektrisch, gas, hout gestookt en fornuizen. 

Let op: Met de hand afwassen zonder afwasmiddel.

Veelzijdig gebruik taartbakvorm met natuurlijke anti-aanbaklaag

IJzeren bakvormen zijn robuust, hittebestendig en gemakkelijk te recyclen. Het materiaal is gladder, lichter en daardoor handzamer dan gietijzer, maar wel hetzelfde type materiaal. Plaatstaal is lichter en makkelijker om mee te werken dan gietijzer. De plaatstalen vorm is eenvoudig in gebruik, makkelijk te onderhouden en 100% recyclebaar. Elke taartbakvorm is uniek omdat hij met de hand gemaakt is. Hij is voorzien van een messing klinknagel met Netherton logo.

Onverslijtbare bakvorm met natuurlijke anti-aanbaklaag

Deze bakvorm is bijna onverslijtbaar en superfijn in gebruik, mits volgens de voorschriften gebruikt. Dat betekent met de hand afwassen met een afwasborstel zonder afwasmiddel of zeep. Dus niet in de vaatwasser. Dit zou de olielaag aantasten wat ten koste gaat van de anti-aanbak eigenschappen. Mocht de laag toch zijn aangetast, geen punt. Je kunt de bakvorm altijd weer herstellen door hem zelf in te branden zoals hieronder beschreven. Dit maakt dit product zeer duurzaam!

Eigenschappen plaatstalen taartvorm rond

• Ronde taartbakvorm van plaatstaal
• Voorbehandeld met eetbare lijnzaadolie (pre-seasoned)
• Met losse bodem
• Gemaakt van dik ijzer
• Vrij van hormoonverstorende en andere schadelijke stoffen zoals PTFE (teflon), BPA, schadelijke weekmakers (incl. ftalaten), formaldehyde en PVC
• Voorbehandeling (seasoning) kan thuis herhaald worden
• De bakvorm wordt donkerder door gebruik
• Geschikt voor hoge temperaturen (elektrisch, gas, houtgestookt en fornuizen)
• Met de hand afwassen zonder afwasmiddel, meteen afdrogen
• Met de hand gemaakt

Afmetingen en gewicht taartbakvorm met losse bodem

• Diameter bovenrand: 23 cm
• Hoogte blik: 11,5 cm
• Gewicht: 1 kg

Plaatstalen bakblik in het gebruik

In gebruik nemen van de bakvorm

Voor je de taartbakvorm in gebruik neemt, deze eerst even afwassen met heet water. De vorm is dan klaar voor gebruik. De pre-seasoning geeft de bakvorm een zwarte kleur, maar deze is niet egaal. Zo hier en daar kan het zilverkleurige metaal zichtbaar zijn. Dit is normaal en niet van invloed op het gebruik. Het geeft hem een stoer uiterlijk.

Onderhoud en seasoning/ inbranden

Zure ingrediënten kunnen de seasoning laag aantasten: denk aan citroen, azijn etc. Als dat gebeurt, kun je het taartblik het beste weer opnieuw inbranden (seasonen). De non-stick laag kun je zo altijd weer herstellen. Ook als je merkt dat de anti-aanbak eigenschappen verminderen kun je hem een seasoning behandeling geven.

Inbranden bakvorm in de oven

Voor je begint de bakvorm goed reinigen en drogen. Wrijf de binnen en buitenkant in met een 100% katoenen doek met wat olie, doe dit zeer dun, je kunt het beste het bakblik goed afnemen, zodat het bijna lijkt alsof je hem nauwelijks hebt ingevet.

Gebruik lijnzaadolie (geen zonnebloemolie, olijfolie of notenolie). Plaats de bakvorm in de oven en zet deze op 250 graden. Zodra de oven op temperatuur is, houdt je hem op deze temperatuur voor 40 tot 60 minuten. Zet de oven uit en laat de bakvorm in de oven afkoelen zodat deze langzaam afkoelt. Nu kun je het proces herhalen voor een volgende laag (dat is de eerste keer niet nodig). Meerdere lagen leveren een nog beter resultaat, wij raden 3 tot 6 lagen aan. Na het seasonen het bakblik af laten koelen en met heet water en een afwasborstel afwassen. Gebruik nooit afwasmiddel!
Rookvorming is normaal tijdens dit proces, even goed luchten daarna.

Schoonmaken plaatstalen bakvorm voor taart

• Niet in de vaatwasser
• Gebruik geen afwasmiddel
  Vaatwasser en afwasmiddel zouden de olielaag aantasten wat ten kosten gaat van de anti-aanbak eigenschappen. Hij is makkelijk af te wassen door de seasoning.
• Was de vorm af met warm water met een afwasborstel.
• Houd een hete ovenschaal nooit onder de koude/lauwe kraan. Dit grote temperatuurverschil kan hem krom doen trekken.
• Meteen goed drogen met een theedoek, een stalen of gietijzeren vorm is roestgevoelig
• Je kunt de droge bakvorm vervolgens invetten met een heel klein beetje olie, zowel de binnen en buitenkant, waarbij de binnenkant het belangrijkste is
  Gebruik weinig olie, mocht je teveel gebruikt hebben, dan kun je de slede goed afnemen met een doekje.