Netherton Foundry

Netherton Foundry is een familiebedrijf in South Shropshire in Engeland dat duurzame plaatstalen en gietijzeren pannen produceert. Met een minimale impact op de planeet door duurzame productiemethode en gebruik te maken van lokale grondstoffen. Het eikenhouten handvat is handgemaakt van lokaal gewonnen duurzaam hout.

Stalen koekenpan spun iron

De methode die ze gebruiken voor het vervaardigen van het plaatstaal, heet spinnen (spun iron). Dit is een zeer oude techniek en zorgt er voor dat de pan een goede warmte geleiding heeft en tegelijk erg sterk is. Het ijzer zal hierdoor minder snel krom trekken of een deuk of kras oplopen. Met dit plaatstaal heb je een pan voor het leven.

De pannen van Netherton Foundry die je bij ons in de winkel vindt zijn allemaal pre-seasoned. Dit betekent dat ze een voorbehandeling hebben gehad met lijnzaadolie voor een natuurlijke anti-aanbaklaag. Als deze natuurlijke olie laag is versleten of beschadigd kun je de behandeling makkelijk zelf herhalen.

Bij het product geven we je de instructie hoe je dit eenvoudig kunt doen. Dit opnieuw inbranden wordt ook wel seasonen genoemd.

Koekenpan zonder schadelijke stoffen

Natuurlijk hebben deze pannen geen chemische coatings zoals PTFE (teflon). Je hoeft je dus geen zorgen te maken over giftige dampen. Deze pannen kun je veilig verhitten. Ze zijn bestand tegen hoge temperaturen.