Chemex

Chemex is een klein familiebedrijf dat de Chemex Coffeemaker met de bijpassende Chemex koffiefilters maakt. Een elegant ontworpen koffiekan voor het zetten van slow coffee.

Chemex is gevestigd in Western Massachusetts in de Verenigde Staten. Hier produceren en distribueren ze de producten op een duurzame manier. Het bedrijf biedt lokaal werkgelegenheid onder eerlijke werkomstandigheden.

Als je de barista’s bezig ziet in de hippe coffeecorners lijkt slow coffee een nieuwe trend? Maar nieuw is het niet.

De Chemex Coffeemaker is in 1941 ontworpen door de Duitse chemicus Peter Schulmbohm. Al 70 jaar is er niets veranderd aan het ontwerp en dat het een bijzonder ontwerp is blijkt uit het feit dat de Chemex al sinds 1944 een vaste plek in het Museum of Modern Art in NewYork (MoMa) heeft.

Veel mensen ontdekken de bijzondere smaak van slow coffee. Zoals de naam al doet vermoeden, een langzame zetmethode waardoor de verfijnde smaken uit de koffie naar voren komen. Zoals fruitig en fris. Zuivere koffie zonder bittere smaken en bevat ook nog eens minder schadelijke stoffen.